Cocina Catracha: Platos tradicionales y populares de las diferentes regiones de honduras (Spanish Edition)

De una cocina hondureña a la tuya, sin importar dónde estés Hay sabores que no se olvidan. El olor del café en la mañana, los tamales de diciembre, la sopa de caracol de la costa, las baleadas de la esquina. Si creciste con esa comida y hoy vives lejos, este libro es el camino de regreso.

Más de 75 recetas hondureñas auténticas , recogidas región por región: del norte caribeño al sur, de la montaña a la costa. Cada una explicada paso a paso, con medidas claras y sin ingredientes imposibles de conseguir.

Lo que vas a encontrar adentro:

Los platos de siempre: baleadas, tamales, sopa de caracol, carnes asadas y mariscos frescos de la costa Recetas escritas para que salgan bien la primera vez, aunque nunca hayas cocinado comida catracha Los ingredientes clave de la cocina hondureña: cómo reconocerlos, comprarlos y guardarlos Sugerencias de especias y condimentos para sacarle el sabor de verdad a cada plato Un recorrido por las regiones del país y lo que se come en cada una Escrito por un hondureño. No es una recopilación hecha de lejos: es la comida con la que el autor creció, puesta por escrito para que no se pierda.

Perfecto para regalar a mamá, a la abuela o a quien extraña la comida de casa. Y perfecto para quien quiere darle a su familia una cena hondureña de verdad.

Invita a los tuyos, pon la mesa y que la casa huela a Honduras otra vez.